Петрушка зимой на окне

 

Петрушка на окне

Приятно иметь к Новому году свежую петрушку. На подоконнике я выращиваю сорта Сахарная и Урожайная.

Сею петрушку весной в пластиковые или деревянные ящики, поставленные на окне. Поскольку растение это озимое, цветет и завязывает семена лишь после длительного воздействия холодом. Но в комнате таких условий нет, и петрушка здесь не выбрасывает цветочной стрелки, вегетируя несколько лет подряд.

Комнатная петрушка дает нежные зеленые листья и хороший корнеплод. У меня на окне она четыре года растет бессменно. Листья срезаю по мере надобности круглый год. Обычно начинаю с крайних, периферийных. Все листья сразу срезать нельзя.

Если петрушка все же зацветет, надо срезать верхушку корнеплода вместе со стеблем, листьями и почками. Через некоторое время появятся новые вегетативные почки, которые и возродят зеленую массу. Освеженное растение длительное время будет давать листья, получите от него и корнеплод.

Петрушка

Петрушка весьма декоративна. Она обладает красивыми рассеченными листьями, интенсивно растет даже в зимние дни при слабом свете. Если же ее дополнительно освежить обрезкой, то будет расти еще интенсивнее. Обильное образование листьев идет за счет корнеплода, образовавшегося в летний период на длинном естественном дне и при довольно интенсивном освещении.

Зимой, когда прохладно и мало света, полив дают совсем небольшой, от избыточного корнеплод загниет. Зелень петрушки широко используют в кулинарии как гарнир и приправу. Нарезав в свежем виде, ее хорошо добавлять в салаты, первые и вторые блюда.

На подоконнике, кроме петрушки, можно выращивать и другие овощные растения: укроп, тепличные огурцы (партенокарпические, которые не нуждаются в опылении насекомыми), помидоры (например, сорт Москвич) и т. д. Однако эти культуры могут расти на естественном освещении лишь при достаточно длинном дне. Например, на широте Москвы посев ведут не раньше февраля. При дополнительном искусственном освещении огород на подоконнике засевают и в более ранние сроки.

 



На главную