Время сажать чеснок

 

Существует не так много овощей, которые нужно высаживать осенью, и чеснок не самый простое растение для начинающих. Являясь луковичным растением, чеснок нуждается в холодном периоде для развития. Существуют сотни замечательных разновидностей чеснока, которые вам, наверняка, так и не удастся попробовать, если только вы не вырастите их сами. Чеснок выращивать элементарно просто. Не могу даже представить причину, почему его нет в каждом саду. Только воткните несколько зубков в почву осенью, и весной уже можно его использовать. Единственная проблема – запастись терпением.

Трудно поверить, что было время, когда сплетенные косы чеснока не висели на крючках в кухнях. Сегодня существует около 600 культивируемых разновидностей чеснока. Как много из них вы пробовали?

Все разновидности чеснока принадлежат к семейству Allium (луковых), виду sativum. В англоязычных странах чеснок подразделяется на Hardneck и Softneck. Чеснок Hardneck был назван так из-за своих жестких стеблей или шейки растения. У этого разновидности чеснока меньше зубчиков в луковице, чем у Softneck garlic (мягкошеего), и зубчики, расположенные вокруг центрального стебля, более-менее равных размеров.

Чеснок родом из Центральной Азии, где холодные зимы и влажная весна. И Hardneck garlic все еще предпочитает такие условия, что ценят овощеводы в северных местностях. Softneck garlic хорошо адаптировался к условиям мягкого климата. Именно эту разновидность вы, скорее всего, найдете в продаже, так как она лучше сохраняется и лучше переносит транспортировку.

Что сажать?

Чеснок относится к растениям, которые очень легко выращиваются. Высаживать нужно зубки. Для посадки выбирайте самые крупные зубки. Каждый зубок нужно посадить на глубину 5-7 см, и между зубками должно быть расстояние 15 см.

Каким концом вверх?

Обычная проблема новичков: каким концом вверх высаживать. Острым кончиком. Ваш чеснок все равно вырастет даже, если вы его посадите не тем концом вверх, но росток будет извиваться и у вас получится плохо сформированная луковица.

Стебли и стрелки

Оставлять ли стебли или срезать их, вопрос спорный. Большинство специалистов придерживаются мнения, что стебли отнимают энергию, которая пошла бы на развитие луковицы, что уменьшает получаемый урожай. Если обрезать их, как только цветоножка начнет завиваться, энергия спустится вниз. Другие овощеводы считают, что нужно дать возможность стеблям одревеснеть, что скажется на улучшении качеств по сохранности (лежкости) чеснока. Компромиссом является срезка молодых стеблей и использование их в пищу.

Когда высаживать

Время посадки чеснока – осень. В зависимости от условий вашей местности, это может быть с сентября по ноябрь. Как только температура почвы остынет до 15 градусов Цельсия, начнут прорастать корни чеснока, которые будут удерживать (якорить) растение. Это особенно важно для северных районов, где земля промерзает. Без достаточного времени на выращивание хороших корней, чеснок может быть вытолкнут из почвы. Для предотвращения этого также покрывают слоем мульчи от 7 до 10 см. В качестве мульчи можно использовать солому, она дешевле и легко убирается.

Условия выращивания

Ваш чеснок будет расти хорошо при таких условиях:

• Хорошо дренируемая почва

• pH почвы от 6.0 до 7.0

• Минимум сорняков

• Много органических веществ

• Полив на 2 см вглубь при формировании луковицы – с середины мая по июль

Проблемы

Чеснок относительно устойчив к вредителям, при наличии хорошего семенного материала. Однако его любят некоторые грызуны, особенно суслики.

Сбор урожая

Выкапывайте, не вытягивайте чеснок из земли. Возможно, вы высаживали небольшие зубчики, а сейчас у вас луковицы, углубившиеся на несколько сантиметров вниз с сильной корневой системой. Когда собирать чеснок решать вам, но в принципе он созрел, когда нижние листья становятся коричневыми. Единственный путь удостовериться – это сделать контрольную выкопку нескольких луковиц и разделить их пополам. Если зубчики полные, время для сбора. Слишком ранний сбор урожая приведет к тому, что головки чеснока будут меньшего размера, и не смогут долго лежать. Если передержать урожай в земле, зубчики могут лопнуть, что также повлияет на их сохранность и устойчивость к болезням. Если у вас несколько разновидностей, первым созревает Artichokes. затем Rocamboles, Purple Stripes, Porcelains, и, наконец-то, Silverskins.

Хранение чеснока

Уберите землю, прилипшую к луковицам. Позвольте луковицам подсохнуть в течение трех-четырех недель в хорошо вентилируемой комнате или в сухом затененном месте снаружи. Как только верхняя часть растения и корни засохнут, их можно отрезать. Вы можете также снять верхние чешуйки. Просто не обнажайте зубчики. Чеснок сохраняется при температуре 0-4 градуса Цельсия. Разновидности softneck могут лежать до 6-8 месяцев. Hardneck лучше использовать вскоре после сбора урожая. Они могут высохнуть, пустить ростки или стать мягкими в течение 2-4 месяцев после сбора. Однако, содержание их при 0 градусов иногда помогает продлить время хранения до 7 месяцев.

Сохранение посадочного материала

Для начинающих овощеводов, нет ничего проще, чем подготовить посадочный материал чеснока для хранения. Просто отложите несколько первоклассных луковиц на следующий сезон. Храните луковицы для посева при комнатной температуре и высоком уровне влажности около 70%.

 



На главную