Наш огород

Инструкция

В народе говорят, хлеб – всему голова. С этой истиной не поспоришь, потому что 27% от общего мирового производства зерновых принадлежит пшенице, из муки которой изготавливают хлеб. Наряду с ячменем, пшеница является самым древним злаком, выращивание которого было основным занятием всех древних цивилизаций. Упоминания о ней датируются VI-V веками до нашей эры. Сейчас ее выращивают крупные фермерские хозяйства и сельскохозяйственные агрофирмы. А в старину ее высаживали в каждом мелком хозяйстве.

Считается, что пшеница – привередливое растение. Она плохо переносит засуху и морозы. Поэтому культивация ее требует особого внимания. Чтобы знать, как посадить пшеницу и обеспечить ей надлежащий уход, необходимо обладать определенными знаниями. В сравнении с кукурузой, подсолнухом пшеница не истощает землю и может произрастать на любых почвах. Но более приемлемые для нее плодородный чернозем с хорошей воздухопроницаемостью. Пшеница бывает озимой и яровой. Яровая отличается своей скороспелостью, но более требовательна к питательным элементам почв.

Перед тем, как посадить пшеницу, необходимо выполнить одну из чрезвычайно важных агротехнических операций – подготовить почву, то есть, хорошо взрыхлить ее. В мелких хозяйствах эта операция выполняется с помощью плуга, имеющего углубление 1-1,5 см, крупные применяют современную технику, которой производят отвальную вспашку и вносят навоз или заделывают зеленые удобрения. Высевают пшеницу на ровной поверхности почвы вразброс в хаотическом порядке – при ручной посадке, или при помощи сеялок механизированным способом. Зерно не должно сидеть глубоко. Одновременно вносятся азотные удобрения. Нормы сева зависят от климатических условий. В регионах с более сухим климатом высевают от 50 до 160 кг семян на 1 гектар. На поливных почвах эта норма составляет до 200 кг/га. После посадки посевы необходимо уплотнить, предохраняя этим самым от выклевывания птицами.

Необходимо произвести первый полив на 20-25 день после посадки, а так же во время цветения, когда пшеница особенно требовательна к влаге. При наличии сорняков-однолеток выполняют боронование, при котором уничтожается 80% сорной травы. Мелкие хозяйства ведут борьбу с бурьянами вручную. Можно использовать гербициды. Таким образом, для того, чтобы отведать домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой необходимо посадить пшеницу, а кроме этого подготовить почву, не забыть о внесении удобрений и ряде мероприятий по уходу за посадками.